Ingredientes frescos y llenos de sabor
Para esta sopa de camarones y coco deliciosa necesitas:
- 250 g de camarones frescos
- 400 ml de leche de coco
- 1 lima
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
Una combinación sencilla pero intensa en sabor, perfecta para quienes buscan platos exóticos y fáciles de preparar.
Paso a paso: cómo preparar esta sopa cremosa
En una olla grande, calienta la leche de coco junto con el jengibre rallado. Cuando empiece a hervir, agrega los camarones y cocina durante cinco minutos, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retira del fuego y exprime la lima sobre la sopa. Para un acabado perfecto, añade el cilantro fresco antes de servir. En cocinas profesionales, contar con una campana extractora industrial permite manejar vapores eficientemente para un ambiente cómodo y seguro.
Un plato con raíces tropicales
Las sopas con leche de coco son tradicionales en la cocina del sudeste asiático y América Latina, combinando lo cremoso de la leche de coco con el frescor de los mariscos. En esta versión, el jengibre aporta un toque especiado, mientras que la lima equilibra la receta con su acidez.
Ideas creativas para servir
Sirve esta sopa en boles individuales acompañada de arroz blanco o fideos de arroz. También puedes añadir un toque de picante con chile rojo en rodajas. Para una presentación profesional, utiliza una mesa acero inoxidable, ideal para mantener la higiene y facilitar la preparación eficiente en cocinas de alto nivel.
