Ingredientes frescos para una receta inolvidable
Para esta receta de cordero al romero con patatas Hasselback, necesitas los siguientes ingredientes:
- Pierna de cordero
- Ramitas frescas de romero
- 4 dientes de ajo
- 5 patatas grandes
- 50 gramos de mantequilla
Paso a paso: preparación del cordero y las patatas
Empieza precalentando el horno a 180 °C. Haz pequeños cortes en la pierna de cordero y coloca trozos de ajo y romero en ellos. Unta la mantequilla sobre la carne. Para las patatas Hasselback, corta finas rebanadas sin llegar al final y pincela con mantequilla derretida. Hornea todo junto durante aproximadamente 90 minutos o hasta que esté dorado y jugoso. Este proceso es ideal en una cocina bien organizada con una mesa de acero inoxidable cocina para facilitar la preparación.
Un plato tradicional con historia y encanto
El cordero al horno es un clásico de la cocina mediterránea, asociado a celebraciones familiares. Se ha preparado desde tiempos antiguos en hornos de leña, con el romero como una hierba típica de las zonas del sur de Europa. Este toque tradicional se mezcla con la estética moderna de las patatas Hasselback, un giro sueco que añade sofisticación a la receta.
Consejos para presentar el cordero con estilo
Sirve el cordero al romero sobre una tabla rústica acompañado de las patatas doradas y hierbas frescas. Decora con ramas de romero para un aroma irresistible. Para quienes disfrutan la cocina en espacios organizados, contar con una mesa fregadero es crucial para un flujo de trabajo limpio y eficiente.
Disfruta de un plato especial para cada ocasión
Este cordero al horno es perfecto para cenas festivas o momentos especiales. Su combinación de sabores tradicionales con la textura crujiente de las patatas Hasselback hará que tu mesa sea inolvidable. Una receta que equilibra tradición y modernidad, ideal para disfrutar con tus seres queridos.
